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辣椒历史知识点之给自己代盐 辣椒传入在我国一段时间后，在一些地区是用于替代盐的调味料应用，大约直到清朝辣椒做为食材，才有参考文献记述，“黔、湘、川、赣四省“种(辣椒)认为蔬”，在雍正年间，黔地的《思州府志》中有这种的记述：“油辣子俗称辣火，土苗用于代盐。”无法想象吧，辣椒变成食物之初，竟然在一些地区是用于替代盐的。盐在古代是一种很重要日常生活用品，留意啊，并不是调味料，有一些边远地区，盐的供给无法跟上，盐乃至比金子还需要珍贵，想一想古时的盐商多么的富有，要了解盐在古代但是官营，就这样，贩东台可以发财致富变成一方富豪。在古代调味料远没现在那麼多种多样，因此当盐较为欠缺时，那时候人的一个无意之举，很有可能就打开了辣椒做为食物之途的开始。自然这只不过是一个猜想，但是那一个弟一个吃辣椒的人，也真的是英勇，无论其出自于哪些目地，去试试看这些食材，可是从那一天起，辣椒就逐渐踏上了饭桌，不会再是只可远观，而不能食之焉的出现了。

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高山老农油辣椒批发辣椒（包括辣椒）是一种具体的蔬菜水果类蔬菜，其外果皮及胎座***中，含有多种多样的胡萝卜素和维C，之中C含量做到60mg/100克以上，这也是别的蔬菜难能可贵难得少有的。高山老农油辣椒批发辣椒还含有辛辣味（辣椒素）。服用辣椒可以提高热能工程，促进血液循环，加快新陈代谢，加快新陈代谢；可以提升食欲，帮助消化；还可以增体抵抗能力，抵御各种各样病症。辣椒可以直接生吃、熟食，也可制成辣椒干、辣椒酱、辣椒油以及腌渍制桶等做为调味品。

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英潮红4号辣椒籽管理方案关键环节： 英潮红4号辣椒苗合适栽种在土层深厚，带有土壤有机质的培育土中。在栽种前铺辣椒肥含量为18-12-20，可以供应辣椒成长发育的所有环节。
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麻辣豆酱 作法：细嫩豇豆豆瓣网1小盘子，小虾干25克，米酒半匙，细盐1匙，白砂糖少量，鸡精微量，食用油3匙，麻油、辣椒油各少量，辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用米酒、清浸水约30min，使之涨发；清洗锅，放食用油，烧至油七成热时，放蚕豆瓣煸炒，加开洋、细盐、白砂糖、鸡精，炒至进味后，再添加辣椒粉、花椒粉、麻油翻拌后，就可以出锅、装盆了。 小提示：这类酱麻辣鲜香，健脾开胃可口。制造的情况下，务必用滚油将豆瓣网快速地煸炒，使之不容易发黄；既不适合放水，也不要炒焦了，更不能够水淀粉勾芡，以保证其酱的爽嫩芳香口味。