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辣椒历史知识之为自己代盐

辣椒传到我国一段时间后，在一些地方是用来替代盐的调味料使用，大概直到清代辣椒作为食物，才有文献记载，“黔、湘、川、赣四省“种(辣椒)以为蔬”，在康熙年间，黔地的《思州府志》中有这样的记载：“海椒俗名辣火，土苗用以代盐。”难以想象吧，辣椒成为食材之初，居然在有些地方是用来替代盐的。盐在古代是一种很重要生活用品，注意啊，不是调味品，有些偏远地区，盐的供应跟不上，盐甚至比金子还要值钱，想想古代的盐商多么有钱，要知道盐在古代可是官营，就是这样，贩盐都可以发家致富成为一方首富。在古代调味料远没有今天那么多种，所以当盐比较缺乏时，当时人的一个无意之举，可能就打开了辣椒作为食材之路的开端。当然这只是一个猜测，不过那个弟一个吃辣椒的人，也真是勇敢，不管其出于什么目的，去尝试这种食物，但是从那天起，辣椒就开始走上了餐桌，不再是只可远观，而不可食之焉的存在了。

去湿气得食材：

辣椒具备很高的营养成分，含有胡罗卜素、蛋白、***脂肪、***C及钙、磷、铁等。此外，辣椒中还带有一种称为辣椒素的成分，能使人心跳很快，毛孔张开，肌肤孔状1***扩张变宽，血夜流入体表，因此全身上下觉得热烘烘的。

身体湿气重的何不多吃些辣椒，补充***c的并且还能够去湿，一举两得。***美味并不是辣辣的的那类，要不然容易上火就麻烦了，辣椒或是一般的红辣椒就行，不必吃辣椒酱，那边边一般加的不但是辣椒，有可能加其他的东西使辛辣味提高。

吃辣椒的弊端：

1、造成容易上火

朝天椒是一种温性食物，并且它味儿辛辣食物，对身体有一定刺激作用，大家在吃它之后非常容易发生多种多样上火的症状，尤其是这些自身便是湿热体质的人，在吃辣椒之后非常容易发生喉咙肿痛和口腔上火及其眼睛红1肿等***。

2、加剧肠胃压力

朝天椒对人们肠胃有显著刺激作用，能加速肠胃收拢，并且会让湿毒在人们肠胃中沉积，这些自身就患有胃溃1疡或是漫性肠胃1炎的人们在吃辣椒之后会加剧病情，而这些患有痔1疮的群体在吃辣椒之后还会发生更明显的疼或是***，对病情修复尤其不好。