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辣椒酱自制

一：先从辣椒酱的成份看来辣椒酱有一些哪些营养成分和益处：

1.

解热镇痛：辣椒辛热，可以借助出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效；

2.

预变：辣椒的相关成分辣椒素是一种化学物质，它可阻挡相关体细胞的基础代谢，进而停止组织细胞的病变全过程，减少体细胞的发病率；辣椒酱自制

3.

提升食欲，帮助消化：辣椒明显的香甜味能促进唾沫和胃酸的代谢，提升食欲，推动肠道蠕动，帮助消化；

4

.减肥瘦身：辣椒含有的辣椒素，可以促使脂肪细胞的基础代谢，避免 身体内人体脂肪囤积，有益于减肥瘦身预防疾病。辣椒酱自制

辣椒酱香气浓厚，辣味清爽，可用于点醮，炒面，就饭，也可以用于烹制，烧菜，烤串等。那类的辣中带上甜酸的味儿尤其健脾开胃下饭菜，不论是同白米饭，水饺，馒头，烙饼或是一切菜式配搭在一起都十分美味，可谓是好搭的佐料。辣椒中维C的含量在蔬菜水果居于前三甲。辣椒的果子因外果皮带有辣椒素而有辣味，能提高胃口。

酱汁代加工厂家剖析碎辣椒的营养成分：

辣椒带有维生素B，维生素C，维生素P，蛋白，胡萝卜素，铁，磷，钙，辣椒素，二氢辣椒素等多种多样成份，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜水果中，每100克辣椒中就含维生素C

105mg。用以凋味的干辣椒中还有充足的维生素A。红椒远比辣椒的营养成分高。与辣椒对比，红椒中的维生素C多0.8倍，胡萝卜素多3倍。

朝天椒储存方式

许多朋友们都喜欢吃辣椒酱，但极少人了解怎么让辣椒酱可以存放更长的時间，下边介绍一些简洁的方式：

待辣椒酱制冷后，装在使用过的密封瓶（事前清理整洁）或别的玻璃瓶内，放满后用盖上严（要是没有盖，可以用塑料盒子或塑料袋封在瓶塞上，用橡皮筋或别的绳索扎牢）。那样就可以随用随吃完。因为存放辣椒酱的玻璃瓶上边有一层辣椒油遮盖，那样能够维护辣椒酱不霉变，可以长期性存放。